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餐飲冷庫怎么對制冷機組選用?下面一起來(lái)了解一下吧!
餐飲冷庫一般需要根據客戶(hù)的需要來(lái)考慮建造面積。一般酒店冷庫面積在10-100平方左右。冷庫高度可根據房間的高度，通常是2.5-3.5米之間。
必須要有水和負荷冷庫正常運行的電能。這是冷庫建成使用的要求影響因素。沒(méi)有穩定的水和電，冷庫也是無(wú)法正常運轉。對于酒店來(lái)說(shuō)，水是基本上不成問(wèn)題，電就要考慮到是否夠用，一般酒店冷庫制冷機組需要的功率在3KW~30KW，這與所需要建的冷庫的面積、溫度有關(guān)系。
首先是制冷機組的選用。我們采用進(jìn)口壓縮機封閉或半封閉壓縮機，機組具有較高的能源效率，散熱能力，噪音低，安全可靠，壽命長(cháng)的優(yōu)點(diǎn)。裝有高效冷凝散熱器的空氣冷凝器，一個(gè)低噪聲外轉子電機的選擇，可有效地驅散熱量，在極端的高壓高溫環(huán)境下保持在正常的壓力下，使冷卻裝置的冷卻效果發(fā)揮高效節能與環(huán)保。
